阿曼達博士的部落格

我該吃魚油護眼睛嗎？

魚油已是多數人熟知的保健食品之一其中的DHA則可保護視網膜神經細胞，Omega3能對抗發炎反應、預防乾眼症等並抗氧化保護眼睛免受自由基傷害。建議可從天然的海洋食物中攝取，如鯖魚、鮭魚、鮪魚、秋刀魚等

面對3C產品充斥的時代，眼睛的健康早已是每個人不容忽視的問題!眼睛的感光細胞正是最容易受損的細胞之一,除了葉黃素，魚油Omega -3中的DHA是能通過篩選進入眼睛的營養素,感光細胞細胞膜裡有56％是DHA。魚油除了護眼之外，還有顧心臟、抗發炎、抗憂鬱等好處。DHA在大腦中也佔了腦細胞20%的油脂成分。大腦體積容量有限、卻需要消耗大量的能量，儲存時自然會以每單位能提供最多能量的脂肪為主，因此大腦脂肪含量也偏高。研究也顯示，失智症、帕金森氏症等神經疾病的病患，大腦常出現萎縮的現象，就是腦中脂肪不足或品質不佳所導致。

選擇好魚油的關鍵：DHA與EPA的黃金比例

要正確補充DHA和EPA在營養成分的比例上也不能輕忽，建議魚油中DHA與EPA的比例以1：2為最佳。