阿曼達博士的部落格

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DHA 天然來源要如何從飲食中攝取呢?這次我們就來個最常吃的5大魚種大比拚!
鯖魚、鮭魚、秋刀魚、旗魚及鮪魚相信大家都不陌生吧,只要去日本料理,最常看到的就是這五類

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「吃？還是不吃？」 在美食當前多數都會選擇先吃再說，只要飯前(後)一包益生菌就再也不用怕腸胃不適，腸道是人體「第二大腦」，對身體免疫、情緒、自律神經及腦部等機能運作都與它有關，吃錯補再多也沒用！

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多不飽和脂肪酸(PUFA)一直是許多人用來預防心血管疾病及類風溼性關節炎等相關炎症的食癒寵兒。我們常聽到的魚油便是在補充不飽和脂肪酸中的DHA及EPA。而DHA及EPA便是屬於歐米加-3(Omega-3)脂肪酸系列的不飽和脂肪酸。
歐米加-3(Omega-3)脂肪酸是各種不飽和脂肪酸種類中最具食癒效果的不飽和脂肪酸，其他如歐米加-7(Omega-7)脂肪酸及歐米加-9(Omega-9)脂肪酸也是近年來的食癒新寵兒。而Omega-3脂肪酸中的DPA(二十二碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)及EPA(二十碳五烯酸)更是國際上最常用來補充的保健食品之一。目前全球已有近四千多個食癒性的研究證實，含DHA 及EPA的魚油可用於預防心血管疾病、兒童注意力不足(過動症)及關節炎等功效。也因此，一般消費者幾乎把魚油中的DHA及EPA與Omega-3脂肪酸畫上等號了。雖說魚油確實含有豐富的DHA及EPA，並且也有許多人體及臨床驗證魚油的保健功能，但我們必需回顧一下到底甚麼是脂肪酸? 脂肪都是不健康的嗎?。接下來就請大家拿起「柯南」的精神來找出脂肪中的”瘦油”吧!

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年年有魚，吃魚的好處
https://lihi1.com/yYoy6

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吃魚就好了，為何要補充魚油~糕餅油條篇

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說實在的，一般健康飲食，一周可以攝取2-3次油性魚的話，身體應該就可以足夠的DHA、EPA及歐米加-3脂肪酸來應付身體的新陳代謝、機能、思緒及精神等。懷孕媽媽除注意魚中的汞等重金屬汙染問題外，其實透過一周攝取2-3次魚即可獲得媽媽跟寶寶所需的DHA 等歐米加-3好油脂肪酸。

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年年有魚，吃魚不就好了，為何要補充魚油  By 食習生特別報導

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常常有個疑問，為何魚油產品可以夯這麼多年。從早期的濃度30%的一般魚油，到現在85%以上的高濃度魚油，為什麼魚油會賣夯全球。大家吃魚不就好了嗎?為何還要補充魚油。這個問題，我也覺得。吃魚是獲得  Omega-3 歐米加脂肪酸最佳的方式。但是確實很多人對吃魚這件事感到困擾。也因此，本次特派食習生自網路收集喜歡料理魚跟不喜歡料理魚的比較，且看食習生「煮魚的八大困擾」特別報導:

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懷孕了該補充魚油嗎?         BY 食習生

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好的營養對前、中、後期孕期媽媽及寶寶來說，是個重要的里程碑。

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可以用魚油來維持健康嗎?

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全球健康飲食建議，想要維持健康，一周至少要吃2-3次的深海魚。但是，往往生活中，我們因為各種因素而無法做到一周吃個2-3次新鮮魚的話，那麼以補充魚油的方式不為是一個簡單且快速的保養方式。

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